В чем замачивать свинину для шашлыка - 8 способов замариновать мясо для шашлыка - Лайфхакер
4 совета о том, как сделать мясо мягким и сочным
Рассказываем, как приготовить вкусный шашлык, с чем его есть и чем запивать. Шашлык невозможно приготовить «правильно» — у каждого повара свой рецепт. Вместе с майскими праздниками начался и сезон шашлыков. Хотя в Курганской области объявлен противопожарный режим , зауральцы, живущие в частных домах и выезжающие на дачу, смогут достать мангалы, насыпать угля и продемонстрировать свои кулинарные таланты. В помощь мясоедам портал И, конечно, не забывайте о правилах пожарной безопасности.
StreptopeliaDecaocto Поваренок 3 уровня Написать сообщение. Назначение: Кухня : Обработка продуктов. Теги: мясо маринад сочное мясо мягкое мясо советы. С чего все начиналось Ассортимент Рецепты Уникальные преимущества. Шашлыки Маринады Салаты Coусы Лайфхаки.
Не так просто отличить свежее мясо от того, которое уже полежало некоторое время. Если вы купили слишком жёсткое и старое мясо, не расстраивайтесь: есть реальные способы сделать его мягче, сочнее. Последуйте одному из трёх советов от профи кулинарии. Самый простой, не механический способ смягчить мясо — оставить его на некоторое время в «кислом» маринаде. Для этой цели лучше всего использовать фруктовые кислоты, лидерами среди которых являются киви и лимон.
